torstai 11. heinäkuuta 2013

Ensimmäinen mansikkatäytekakkuni





Voilà! Elämäni ensimmäinen mansikkatäytekakku! Ei ollut mitään syytä leipoa, mutta ei myöskään mitään syytä olla leipomatta. Halusin vain ehtiä toteuttaa mielihaluni, ennen kuin mansikka-aika loppuu.

Pohja on aivan tavallinen Spritellä kostutettu sokerikakkupohja. Kakun päällä ja täytteenä on vispikermaa, Valion maustettua rahkaa (makea mansikka), sekä tietysti erilaisia marjoja.

Reunasta puuttuva kerma on sitten vain taiteellinen yksityiskohta, eikä sillä ole mitään tekemistä sen kanssa, että kerma olisi loppunut kesken ;)